Αποκλειστικό – 94′ κουζίνα & μπαρ: Ασύγκριτη Βιετναμέζικη συνένωση γεύσεων στην καρδιά της Βουδαπέστης

Στην καρδιά του Βουδαπέστης, κοντά στην πλατεία Jászai Mari και στο κτίριο του Υπουργείου Άμυνας, το 94 ’konyha & bar δεσμεύεται να σας πάρει τόσο κοντά στο Βιετνάμ όσο είναι δυνατόν χωρίς να ταξιδέψετε εκεί – και επιτυγχάνει τον στόχο του. Η παραδοσιακή Βιετναμέζικη και η συγχώνευση της Ασιατικής κουζίνας τους είναι διαφορετική από οτιδήποτε μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε άλλο μέρος κοντά, σας κάνει να θέλετε να μείνετε λίγο περισσότερο και να δοκιμάσετε ακόμη ένα πιάτο.

Μπαίνοντας στο 94’ konyha & bar, μπορείτε να αισθανθείτε την φιλοξενία και τη δέσμευση που προέρχεται από τον ιδιοκτήτη και το προσωπικό αμέσως μετά. Οι μοντέρνοι, ελαιώδεις τοίχοι, περασμένοι με το ζωντανό κόκκινο χρώμα του επίπλου εξυπηρετούν τον σκοπό τους άψογα: να κάνουν τους επισκέπτες να αισθάνονται άνετα χωρίς να αφαιρούν την προσοχή από τον κύριο προορισμό – το φαγητό. Σε αυτό το σημείο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι, αντίθετα με τα περισσότερα Βιετναμέζικα εστιατόρια στην περιοχή, το προσωπικό του 94 ′konyha & bar δημιουργεί τα πάντα από το μηδέν, ακόμα και τα επιδόρπια τους, mochi και crème brûlée, ο κόπος είναι εμφανής από το πρώτο δάγκωμα.

Θαύματα στο 94′ konyha & bar

Το Daily News Hungary είχε τη χαρά να δοκιμάσει αυτό το ολοκαίνουργιο εστιατόριο στο Βουδαπέστη και δεν απογοητεύτηκε. Η πληθώρα των ειδικών ορεκτικών, σαλατών, σούπων, κυρίων πιάτων και ζυμαρικών σας κάνει να νιώσετε σαν να είστε πολυτελείς.

Το interior design σάς κάνει να αισθανθείτε ψύχραιμοι και άνετοι. Φωτογραφία: 94′ konyha & bar

Αν δεν είστε προσεκτικοί, θα είστε γεμάτοι από την αρχή μετά τη δοκιμή των ασυναγώνιστων ορεκτικών του 94′ konyha & bar. Είτε επιλέξετε το καλοκαιρινό ρολό με μία φέτα μαλακού στήθους πάπιας, ένα φρέσκο μείγμα σαλάτας και σάλτσα τεριγιάκι & μάνγκο-φιστίκι, είτε το τραγανό ρολό με χοιρινό, μανιτάρια ριγανάτα, αυγό και μια εκπληκτική σάλτσα μάνγκο-κάρι, θα θέλετε να επιστρέψετε για περισσότερα.

Το gyoza με γουρούνι, γαρίδες και λευκό ψάρι είναι επίσης μια τέλεια επιλογή: το πιάτο, προέλευσης αρχικά από την Κίνα, αλλά εξαιρετικά δημοφιλές και στην Ιαπωνία, γίνεται τέλεια σε αυτή τη Βιετναμέζικη κουζίνα. Όπως και το «τραγανό έξω, χυμώδες μέσα» Tom Chien Com, το οποίο είναι γαρίδα που καλύπτεται με ρύζι, συμπληρωμένη από μια ειδική σάλτσα Σαϊγκόν.