Διοργανώθηκε Έκθεση Οργανικών Προϊόντων στο Μπισκέκ
Φρέσκα φρούτα και λαχανικά, καρύδια, μέλι, ιατρικά βότανα, καθώς και λιπάσματα και τεχνολογίες παρουσιάζονται σήμερα στην έκθεση βιολογικών γεωργικών προϊόντων στο Μπισκέκ στην πλατεία κοντά στο Θέατρο Όπερας και Μπαλέτου.Οι επισκέπτες ενδιαφέρονται για τα παρουσιαζόμενα αγαθά, δοκιμάζουν και αγοράζουν τα προϊόντα που τους αρέσουν.
Ο Andre Wolkorte κατάγεται από την Ολλανδία, αλλά ζει στο Κιργιστάν εδώ και πολλά χρόνια. Στην έκθεση παρουσίασε δύο είδη τυριού παραγωγής του: ένα με μαύρο πιπέρι χρησιμοποιώντας γερμανική τεχνολογία και το δεύτερο με ελβετική τεχνολογία. Το γάλα είναι τοπικό. Ο Andre ξεκίνησε την επιχείρησή του στο Καρακόλ και τώρα έχει ανοίξει ένα μικρό εργοστάσιο κοντά στο Σοκούλουκ.
— Αυτό είναι ένα εντελώς φυσικό προϊόν. Αν υπάρχουν αντιβιοτικά ή άλλες χημικές ουσίες στο γάλα, τότε η διαδικασία παραγωγής τυριού απλά δεν θα λειτουργήσει. Για αυτό, είμαι βέβαιος για την ποιότητα του προϊόντος μου, λέει ο διευθυντής του αγροκτήματος των Nomad Andre Wolkorte.
Προμηθεύει τα προϊόντα του σε αλυσίδες λιανικής του Μπισκέκ. Το τυρί δεν είναι φθηνό, ένα κιλό κοστίζει 1.400 σομ. Ο Andre εξηγεί αυτό λόγω του ότι η παραγωγή απαιτεί πολύ χρόνο και εργασία.
Επί τραπέζης πωλούνται σπιτικές καπνιστές αλλαντικές λιχουδιές.
— Πόσο κοστίζει η λουκάνικο? — ρώτησε μια γυναίκα.
— 1.200 σομ το κιλό.
— Λίγο ακριβο, — είπε η επισκέπτρια κουνώντας θλιβερά το κεφάλι της και πέρασε.
— Όλα τα προϊόντα μας είναι φυσικά. Είναι καθαρό κρέας και μπαχαρικά χωρίς πρόσθετα όπως άμυλος, σόγια, ίνες. Δείτε το χρώμα! Κόκκινο, καθαρή φιλέτο. Πόσα κοστίζει το κρέας τώρα; Γι’ αυτό οι τιμές για το προϊόν μας είναι έτσι, εξήγησε ο κατασκευαστής Pavel Larin. — Πολλά παιδιά δεν τρώνε λουκάνικο από το κατάστημα, αλλά τρώνε με χαρά σάντουιτς με τα προϊόντα μου.
Ο άντρας ασχολείται με αυτήν την παραγωγή εδώ και τέσσερα χρόνια.
— Η ζήτηση είναι μικρή λόγω του κόστους, αλλά έχουμε ήδη τακτικούς πελάτες. Αγοράζω τα προϊόντα μου από τακτικούς προμηθευτές, δεν έχω καμία παράπονα γι’ αυτούς, οι απαιτούμενες πιστοποιήσεις ποιότητας είναι διαθέσιμες, διαβεβαίωσε.
Ο Πρώτος Αναπληρωτής Υπουργός Υδάτων, Γεωργίας και Βιομηχανίας Μεταποίησης Zhanybek Kerimaliev σε συνέντευξη με το πρακτορείο ειδήσεων 24.kg σημείωσε ότι η βιολογική γεωργία αναπτύσσεται από χρόνο σε χρόνο.
Ωστόσο, από τα 1,2 εκατομμύρια εκτάρια γεωργικής γης, η βιολογική καλλιέργεια εφαρμόζεται επί του παρόντος σε μόλις 67.000 εκτάρια (ή μόνο σε 5 τοις εκατό της γεωργικής γης).
— Δεν είναι πολλά, αλλά θα αναπτυχθούμε σταδιακά. Δημιουργούνται ξεχωριστά οργανικά αιώλ αϊμάκ. Προτείνουμε στους αγρότες να συνεργαστούν ώστε να έχουν τη δυνατότητα να εισέλθουν στις ξένες αγορές με καλούς όγκους ενός είδους προϊόντος. Η κράτος, από την πλευρά της, βοηθά τους γεωργούς παρέχοντας προνομιακά δάνεια και εξοπλισμό με ενοίκιο, καθώς και με πωλήσεις, δήλωσε ο επίσημος.
Η έκθεση θα διαρκέσει μέχρι τις 22 Σεπτεμβρίου. Παράλληλα πραγματοποιείται το περιφερειακό φόρουμ Organic Expo – Κεντρική Ασία που ενώνει υποστηρικτές της συστηματικής προώθησης της οργανικής, αναγεννητικής γεωργίας, τη διατήρηση της βιοπολιτιστικής ποικιλομορφίας των ορεινών περιοχών και την επίτευξη της βιώσιμης ανάπτυξης του γεωργικού τομέα των χωρών της Κεντρικής Ασίας.
