Ειδικοί από Δεκατέσσερεις Χώρες να Συναντηθούν στην Περιοχή Κρασιών Τοκάι
Διοργανώνεται το δεύτερο Οινολογικό Συνέδριο Τοκάι στην ΟυγγαρίαΓια δεύτερη φορά, η Πανεπιστημιούπολη του Τοκάι διοργανώνει το Οινολογικό Συνέδριο Τοκάι από τις 27 έως τις 30 Οκτωβρίου στο Σάροσπατάκ (βορειοανατολική Ουγγαρία) και σε άλλους τόπους στην ιστορική οινοποιητική περιοχή. Σκοπός του συνεδρίου είναι να παρέχει στους συμμετέχοντες τελευταίες γνώσεις για τις τελευταίες τάσεις και επιτεύγματα στην αμπελουργία και την οινοποίηση, τα οποία μπορούν να εφαρμοστούν για την αειφορία και την ανταγωνιστικότητα του τομέα, αναφέρει το Turizmus.com.
Το συνέδριο θα διαρθρωθεί σε έξι θεματικές συνεδρίες, κάθε μια από τις οποίες θα αναφερθεί σε τρέχοντα ζητήματα στην αμπελουργία και την οινολογία. Διεθνείς ειδικοί από δεκατέσσερις χώρες θα περιλαμβάνουν εκπροσώπους από κορυφαία ιδρύματα όπως η Πανεπιστημιούπολη της Βορδώ, καθώς και ερευνητές από την Ισπανία, τη Νότια Αφρική και άλλες χώρες.
Στον τομέα του κρασιού, θα συζητηθούν νέες έρευνες για την παραγωγή φυσικά γλυκών κρασιών, καθώς και οι τελευταίες εξελίξεις στα αφρώδη και ημι-αφρώδη κρασιά και την παραγωγή αφρώδους κρασιού.
Θα υπάρχει επίσης ειδική ενότητα για τη σχέση μεταξύ κρασιού και υγείας, όπου οι συμμετέχοντες θα μπορούν να μάθουν για τα αποτελέσματα έρευνας που πραγματοποιήθηκε από την Πανεπιστημιούπολη του Τοκάι σε αυτόν τον τομέα.
Στην ενότητα για την κληρονομιά και τον οινοτουρισμό, θα είναι στο προσκήνιο οι τελευταίες τάσεις στον οινοτουρισμό και τα αποτελέσματα της έρευνας του. Επίσης, θα συζητηθεί η γραπτή κληρονομιά του κρασιού και η αντιπροσώπευσή της στον τομέα των τεχνών.
Μεταξύ των οικονομικών θεμάτων που επηρεάζουν τη βιομηχανία του κρασιού, θα συζητηθεί η αειφορία της ανταγωνιστικότητας του κλάδου του κρασιού, η σημασία του branding και οι αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες. Επίσης, θα συζητηθούν οι αιτίες και οι επιπτώσεις της άνοδου του κόστους που δεν μπορεί πλέον να αντισταθμιστεί με περαιτέρω αυξήσεις των τιμών. Την τρίτη ημέρα, η θεματολογία των συνεδριών θα επεκταθεί για να συμπεριλάβει το μέλλον της εκπαίδευσης στο κρασί.
Το συνέδριο είναι ανοιχτό όχι μόνο για επαγγελματίες, αλλά και για το ευρύ κοινό, το οποίο θα έχει τη δυνατότητα να αποκτήσει εισαγωγή στην καθημερινή ζωή μιας από τις πιο γνωστές οινοποιητικές περιοχές του κόσμου και τα τελευταία αποτελέσματα έρευνας.
Για όσους ενδιαφέρονται, η ζωντανή μετάδοση των ολομέλεια του Οινολογικού Συνεδρίου Τοκάι θα είναι διαθέσιμη online δωρεάν, αλλά απαιτείται εγγραφή.
Μέσω Turizmus.com; Εικόνα: Pixabay
