Εκτέλεση του έργου “Από τον κήπο στο τραπέζι” στη Γκαζιμαγούσα – BRTK
Εκτέλεση του Έργου “Από τον Κήπο στο Τραπέζι” στο Ειδικό Σχολείο Ειδικής Αγωγής GazimağusaΣτο Ειδικό Σχολείο Ειδικής Αγωγής Gazimağusa υλοποιήθηκε το έργο “Από τον Κήπο στο Τραπέζι”.
Οι φοιτητές του Τμήματος Γαστρονομίας και Τεχνών Μαγειρικής της Σχολής Τουρισμού του Πανεπιστημίου Ανατολικής Μεσογείου (DAÜ), υπό την συντονιστική διεύθυνση της Δρ. Nazenin Ruso Kandemir, Προέδρου του Κέντρου Κοινωνικής Ευαισθητοποίησης (TDM) του DAÜ, δημιούργησαν το έργο με στόχο τη σύνδεση των μαθητών με ειδικές ανάγκες με τη φύση.
Σύμφωνα με πληροφορίες από το DAÜ, το έργο στοχεύει όχι μόνο στη βελτίωση των δεξιοτήτων των μαθητών μέσω των δραστηριοτήτων στη γεωργία και τη μαγειρική, αλλά και στην ανάδειξη της σημασίας της οργανικής γεωργίας. Στα πλαίσια του έργου, πραγματοποιήθηκε καθαρισμός του κήπου του Ειδικού Σχολείου Ειδικής Αγωγής Gazimağusa.
Στο πλαίσιο του έργου, οι φοιτητές του DAÜ και άτομα με ειδικές ανάγκες φύτεψαν διάφορα λαχανικά όπως καρότα, ραπανάκια, δυόσμο, ϸμυρτάρι, μαϊντανό, σπανάκι, φρέσκο κρεμμύδι, γιαούρτι χόρτα, μαρούλι και λάχανο. Κατά τη διάρκεια του έργου, υπήρξε συνεργασία με τους δασκάλους του Ειδικού Σχολείου Ειδικής Αγωγής Gazimağusa και τον Υπεύθυνο του Σχολείου, Emirali Evcimen, ενώ η Altınoğlu Tarım παρείχε υποστήριξη με σπόρους και φυτώρια.
Στο τελικό γεγονός, οι φοιτητές του Τμήματος Γαστρονομίας και Τεχνών Μαγειρικής του DAÜ Erkan Kaya, Fikri Varoğlu, İrem Demiralp, Yağmur Dinçsay και Hülya Ardağlı, υπό την καθοδήγηση των μαθητών με ειδικές ανάγκες, ετοίμασαν ένα πρωινό. Οι συμμετέχοντες είχαν τη χαρά να ζήσουν τη χαρά της δημιουργίας μιας προϊόν χάρη στη δική τους εργασία και να απολαύσουν μια ευχάριστη εμπειρία πρωινού.
Η Καθηγήτρια και Πρόεδρος του TDM, Δρ. Nazenin Ruso Kandemir, υπογράμμισε ότι η οργανική γεωργία δεν είναι μόνο μια βιώσιμη μέθοδος παραγωγής αλλά και μια πηγή θεραπείας και ένα εκπαιδευτικό διαδικασία για τα άτομα.
