Εκτροφή καμηλοπαρδάλεων εμφανίζεται στην περιοχή Καραγκάντι του Καζακστάν
Τα καμήλια εκτρέφονται για πρώτη φορά στην περιοχή Μπουκάρ-Ζύραου της Περιφέρειας Καραγκάντι και οι ντόπιοι παράγουν το δικό τους σουμπάτ, ένα ζυμωμένο ρόφημα από γάλα καμήλας. Η εξωτική αυτή βιομηχανία αναπτύσσεται από τους κατοίκους του χωριού Κυζύλζαρ, αναφέρει ο τηλεοπτικός σταθμός Khabar 24.Παρόλο που οι κύριες περιοχές εκτροφής καμηλιών στο Καζακστάν βρίσκονται συνήθως στα νότια και δυτικά μέρη της χώρας, η περιοχή Καραγκάντι βρίσκεται στο κεντρικό μέρος του Καζακστάν.
Ο πρώτος εκτροφέας καμηλιών στην περιοχή είναι μόλις 22 ετών. Μετά από μελέτη της αγοράς, ο Καζύμπεκ Αμπατόφ επέλεξε το “πλοίο της ερήμου”. Τα ζώα είναι απλά και οικονομικά αποδοτικά, ενώ τα προϊόντα από καμήλες έχουν πάντα ζήτηση. Ο νεαρός αγρότης έγινε μέλος του προγράμματος δανείου και ίδρυσε μια φάρμα καμηλιών με κόστος 47 εκατομμύρια τένγκε (104.766 δολάρια).
«Εξέτασα διάφορες επιλογές όταν πήρα το δάνειο. Σε οικογενειακή συνάξη, αποφασίσαμε να εκτρέφουμε καμήλες. Από αρχαίους χρόνους, οι Καζάχοι περιγράφονται ως “τσάροι” των κατοικίδιων ζώων για καλό λόγο. Το κρέας και το γάλα της καμήλας είναι ευεργετικά για την υγεία, το τρίχωμά της είναι το ζεστότερο και έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, ένας ζώνη από καμήλα απομακρύνει τον πόνο της ραχιαλγίας», δήλωσε ο Καζύμπεκ.
Μέχρι στιγμής, ο αγρότης έχει 58 καμήλες. Ο Καζύμπεκ τις έφερε από την πόλη Κιζίλορντα. Είναι δυνατόν να γαλακτοποιήσετε μέχρι 60 λίτρα γάλακτος την ημέρα. Το σουμπάτ έχει υψηλή θρεπτική αξία από το κουμύς, το ζυμωμένο γάλα της αλόγου, και έχει μεγάλη ζήτηση ανάμεσα στον πληθυσμό.
«Η εκτροφή των καμηλιών γίνεται για πρώτη φορά στο χωριό Κυζύλζαρ και γενικά στον δήμο Μπούχαρ-Ζύραου. Η φάρμα σχεδιάζει να επεξεργάζεται το γάλα της καμήλας και να το συσκευάζει. Από τη μεριά μας, είμαστε έτοιμοι να παρέχουμε όλη την απαραίτητη βοήθεια στους αγρότες», τόνισε ο Τολέγεν Ιργκεμπάγιεφ, Άκιμ (δήμαρχος) της επαρχίας Ρόστοφ.
Στη φάρμα υπάρχουν καζακικά βακτρικά και μονοσκάμηλα καμήλια. Αυτά τα είδη παράγουν γάλα με 4% λίπος ή περισσότερο. Ο νεαρός αγρότης σχεδιάζει να αυξήσει τον αριθμό των καμηλιών και την παραγωγή γάλακτος. Για τον σκοπό αυτό, ο Καζύμπεκ προτίθεται να συμμετάσχει σε έναν διαγωνισμό για επιχειρηματίες και να κερδίσει ένα υποτροφία.
Φωτογραφία: ecotourkz.com. Κάντε κλικ για να δείτε τον χάρτη σε πλήρες μέγεθος. Ο χάρτης σχεδιάστηκε από το The Astana Times.
