Νέα εποχή ξεκινά στο αυγό! Πλέον δε θα τυπώνεται αυτή η πληροφορία – Τελευταίες Ειδήσεις
ΤΩΡΑ ΔΕΝ ΘΑ ΕΜΦΑΝΙΖΕΤΑΙ Η ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΛΗΞΗΣ
Έγινε μια νέα ρύθμιση για τα αυγά, τα οποία σχεδόν όλοι τα καταναλώνουμε σε κάθε γεύμα. Δεν θα εμφανίζεται πλέον η ημερομηνία λήξης στα αυγά. Αντ’ αυτού, θα αναγράφεται η “συνιστώμενη ημερομηνία κατανάλωσης” για το χρόνο ζωής του αυγού. Με αυτή τη ρύθμιση θα προληφθεί η σπατάλη.
ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ;
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της ημερομηνίας λήξης και της συνιστώμενης ημερομηνίας κατανάλωσης; Η ημερομηνία λήξης υποδηλώνει την τελευταία ημερομηνία κατά την οποία μπορούν να καταναλωθούν τρόφιμα που είναι επισφαλή λόγω της εύθραυστης φύσης τους και ενδέχεται να απειλούν την ανθρώπινη υγεία. Η συνιστώμενη ημερομηνία κατανάλωσης υποδεικνύει το χρονικό διάστημα που ένα τρόφιμο διατηρεί τα χαρακτηριστικά του όταν αποθηκεύεται σωστά. Αυτή η ημερομηνία καθορίζεται με βάση τη φρεσκάδα, την γεύση, το άρωμα κ.λπ. του φαγητού.
Τα προϊόντα που έχουν ξεπεράσει τη συνιστώμενη ημερομηνία κατανάλωσης μπορούν να πωλούνται στην αγορά εφόσον δεν έχουν υποστεί αλλοίωση σε γευστικά κριτήρια όπως γεύση, μυρωδιά, εμφάνιση. Η καταλληλότητα αυτών των τροφίμων για την κατανάλωση από τους ανθρώπους βρίσκεται υπό την ευθύνη των επιχειρήσεων τροφίμων, με ελέγχους που διενεργούνται από το Υπουργείο Γεωργίας.
ΠΟΣΕΣ ΗΜΕΡΕΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΦΤΑΝΟΥΝ ΤΑ ΑΥΓΑ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ;
Η Κωδικοποίηση Αυγών του Τουρκικού Κώδικα Γεωργικής Τροφής ενημερώνεται με σκοπό τη διασφάλιση της τροφικής ασφάλειας, την αποτροπή της παραπλάνησης του καταναλωτή και την αποτροπή του αθέμιτου ανταγωνισμού. Το σχέδιο τροποποίησης που ετοιμάζεται από το Υπουργείο Γεωργίας καθορίζει ότι ο χρόνος που τα αυγά φθάνουν στον καταναλωτή πρέπει να είναι 28 ημέρες από την ημερομηνία που έγινε η παραγωγή τους, με βάση την αντίστοιχη ρύθμιση της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τα αυγά που προορίζονται άμεσα για την ανθρώπινη κατανάλωση.
Σύμφωνα με την κανονιστική διάταξη της ΕΕ, τα αυγά κατηγορίας Α πρέπει να ταξινομούνται και να επισημαίνονται εντός 10 ημερών μετά την παραγωγή τους, αλλιώς αξιολογούνται ως κατηγορίας Β.
