Türkiye
Ξήραινοντας κοντά στων δρόμων! Συγκεντρώνοντας σε κλίση πεδία
Οι παραγωγοί που αντιμετωπίζουν δυσκολίες στο να στεγνώσουν τα φουντούκια τους λόγω του κλίσημα του εδάφους, χρησιμοποιούν τα πεζοδρόμια και τα άκρα των δρόμων για να το κάνουν. Στο Δούζτσε, οι παραγωγοί συνεχίζουν τη συγκομιδή των φουντουκιών τους στις παραλίες και στις μεσαίες πλαγιές της πόλης και ταυτόχρονα στεγνώνουν τα προϊόντα τους. Σε πολλές από τις κήπους των οικισμών Υιγιλτζα, Γκιμισοβά και Ακτσάκοτσα οι παραγωγοί αφήνουν τα προϊόντα τους να στεγνώνουν κοντά στον δρόμο και στα πεζοδρόμια λόγω του κλίσημα του εδάφους. Οι παραγωγοί στεγνώνουν τα φουντούκια που συλλέγουν από τους κήπους τους πάνω στα σκεπάσματα που εκτείνουν. Ο Αχμέτ Σαχίν, που ζει στο χωριό Ρέντιφλερ, είπε ότι αναπτύσσει φουντούκια εδώ και περίπου 30 χρόνια. Ανέφερε επίσης ότι η μεγαλύτερη υποστηρικτική του δύναμη κατά τη συγκομιδή και την αφοίτηση των φουντουκιών είναι η σύζυγός του. “Αφού συλλέγουμε τα φουντούκια στον κήπο, τα αφήνουμε να στεγνώσουν. Λόγω των 82 χρόνων μου, τα παιδιά βοηθούν στη μεταφορά. Μόλις το φουντούκι στεγνώσει, θα το τοποθετήσουμε στο μηχάνημα για να το διαχωρίσουμε” ανέφερε. Η σύζυγος του, Γκιουλίζαρ Σαχίν, τονίζοντας ότι συλλέγουν φουντούκια μόνο όσα χρειάζονται, είπε: “Ήταν καλύτερα όταν ήμασταν νέοι, τώρα κουραζόμαστε. Όταν κουραζόμαστε, ξεκουραζόμαστε στη σκιά. Ευχαριστούμε γι’ αυτήν τη μέρα”.
