Ο δόκτορας Τσαβούς χορήγησε τα “Πιστοποιητικά Ασφαλούς Παραγωγής Γάλακτος και Τροφής” σε επιχειρήσεις που κέρδισαν τη μάχη
Στο χέρι των κτηνοτρόφων οι πιστοποιήσεις ασφαλούς παραγωγής γάλακτος και τροφής
Ο Υπουργός Γεωργίας και Φυσικών Πόρων, Hüseyin Çavuş, απένειμε τις “Πιστοποιήσεις Ασφαλούς Παραγωγής Γάλακτος και Τροφής” σε επιχειρήσεις που δικαιούνται.
Σύμφωνα με ανακοίνωση του Υπουργείου, ο Συνεταιρισμός Γάλακτος, το Κτηνιατρικό και Κτηνοτρόφων Κτήματα που μπορούν να είναι κτήματα PDO Γάλακτος, εκ των οποίων συνολικά 6 κτηνοτροφικές επιχειρήσεις μεγάλων ζώων και 5 κτηνοτροφικές επιχειρήσεις μικρών ζώων πληρούν τις απαιτήσεις του PDO και πιστοποιήθηκαν από τους οργανισμούς.
Οι επιχειρήσεις ελέγχθηκαν επίσης από τον ξένο οργανισμό ελέγχου Bureau Veritas και αναγνωρίστηκαν ως κτήματα παραγωγής PDO γάλακτος.
Σε δεύτερο στάδιο, στις 2 Απριλίου 2023 οι επιχειρήσεις Hasan Yahya (μεγάλων ζώων), Bahar Alibaba και Sultan Nurel (μικρών ζώων) πιστοποιήθηκαν. Αυτές οι τέσσερεις επιχειρήσεις θα υποβληθούν σε έλεγχο από το Bureau Veritas τον ερχόμενο μήνα.
Άλλες τέσσερις επιχειρήσεις (Mustafa Hacı Ali Ltd, Murat Yeşilada, Balıkesir Hayvancılık, Gülgün (Roseday), Gökal Hayvancılık, Bahaeddin Tosun, Mustafa Bergün, Hilmi Kuşar) ανανέωσαν τις πιστοποιήσεις τους από τους τοπικούς οργανισμούς, ενώ η Latife Nurgül Akmal, ALZE Ticaret, İçim Kavuklu, Şerife Gündüz, Mağusa Çiftlik Ürünleri και Soner Emel Seylani ελέγχθηκαν από τους τοπικούς οργανισμούς και πήραν τις πρώτες Πιστοποιήσεις Ασφαλούς Παραγωγής Γάλακτος και Τροφής.
Συνολικά, 13 μικροκτηνοτροφικές και 8 μεγαλοκτηνοτροφικές επιχειρήσεις πιστοποιήθηκαν ως γαλακτοκομικά κτήματα PDO και προσαρμόστηκαν ώστε να παρέχουν γάλα για την παραγωγή Halloumi / Hellim που προστατεύεται me PDO.
Για να μπορέσουν να παραχθούν προϊόντα PDO, οι κτηνοτροφικές επιχειρήσεις πρέπει να πληρούν συγκεκριμένες προϋποθέσεις σχετικά με την υγεία των ζώων, τις υγιεινές συνθήκες, την ποιότητα των τροφών κλπ.
Η ανακοίνωση του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Φυσικών Πόρων αναφέρει ότι από τη δημοσίευση της ανακοίνωσης στο Επίσημο Φύλλο της ΕΕ τον Απρίλιο του 2021, τρία εγκαταστάσεις παραγωγής Hellim στην Βόρεια Κύπρο πέρασαν από τον έλεγχο του διεθνούς οργανισμού πιστοποίησης Bureau Veritas και πήραν την Πιστοποίηση Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (PDO).
Για να μπορεί να θεωρηθεί PDO προϊόν, ο προμηθευτής των υλικών πρέπει να πληροί ένα σύνολο προϋποθέσεων που αφορούν τις κτηνοτροφικές επιχειρήσεις που προμηθεύουν το γάλα και τα τρόφιμα σε ποιότητα και ποσότητα.
Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Φυσικών Πόρων δηλώνει ότι « Αυτή τη στιγμή τα Κτηνιατρικό Γραφείο, ο Συνεταιρισμός Γάλακτος και το Κτηνιατρικό ίδρυσης PDO Γάλακτος έχουν αναγνωρίσει τα κατάλληλα κτηνοτροφικά εκμεταλλεύσεις. Οι εργασίες στον τόπο έχουν ξεκινήσει.»
