Ποια από τα ψάρια είναι τα πιο νόστιμα τον Νοέμβριο;
Η εποχή του φθινοπώρου είναι γνωστή ως μία από τις πιο ζωντανές περιόδους της ψαρευτικής σεζόν. Οι πολίτες που επιθυμούν να διακοσμήσουν το τραπέζι τους με ψάρι, θέλουν να μάθουν πληροφορίες για τα νόστιμα ψάρια, ειδικά τον μήνα Νοέμβριο. Αυτή είναι η απάντηση στην ερώτηση “ποιο ψάρι πρέπει να φάμε σε ποιο μήνα;”…Ο διαιτολόγος Olcay Barış εξηγεί ποια ψάρια είναι πιο νόστιμα και θρεπτικά για κάθε μήνα, όπως ακολούθως:
Ιανουάριος: Τα πιο νόστιμα ψάρια για αυτόν τον μήνα είναι μακριά, λύκος,σαρδέλα και γοφάρι. Το ηλεκτρώδες, ψάρι γρίλης, μονοβολάνα, θηλειά, κεφάλα και χελιδόνι είναι τα πιο δημοφιλή ψάρια του Ιανουαρίου.
Φεβρουάριος: Είναι η αρχή της εποχής των καλκάντζουρων. Ψάρια όπως η θηλειά, το αργυρό, η σαρδέλα, η γοφάρι, το καλκάντζουρι, ο παναγιωτάκης, τοκεφάλι, ο λαβράκος είναι νόστιμα τον Φεβρουάριο.
Μάρτιος: Αργυρό, γοφάρι, μεσοβέγγελο, καλκάντζουρι, βράχος, μεσοβέγγελο, κεφάλι, λαβράκος, ψαρίκια είναι τα νόστιμα και πλούσια ψάρια του Μαρτίου.
Απρίλιος: Αργυρό, μεσοβέγγελο, καλκάντζουρι, παναγιωτάκι, ράπα, λαβράκος, κεφάλι, βράχος είναι νόστιμα. Τα πιο δημοφιλή ψάρια που αλιεύονται τον Απρίλιο είναι το καλκάντζουρι, ο λαβράκος, ο μερλούκιος.
Μάιος: Αργυρό, μεσοβέγγελο, μερλούκιος, ράπα, ρόκα, λαβράκος, βράχος είναι νόστιμα ψάρια. Ο μήνας Μάιος είναι πλούσιος σε ποικιλία θαλάσσιων ζωντανών και ψαριών. Το ράπα, η αστακός, ο λαβράκος, ο φαντά, το ψάρι της γλώσσας, η κεφάλα, ο θαλιάστρα, το κυπρίνο, ο καραμίδας, ο σκορπίνι τρώγονται νόστιμα τον Μάιο.
Ιούνιος: Φαντά, γαύρος, βράχος, ρόκα, τόνος, μαύρη, σαρδέλα είναι τα ψάρια που πρέπει να καταναλωθούν αυτόν τον μήνα.
Ιούλιος: Σαρδέλα, θηλειά, σαργοπόντικα, βράχος, τόνος, γαύρος, κέφαλος, θήρ είναι τα πιο νόστιμα ψάρια αυτού του μήνα. Η θηλειά είναι πολύ νόστιμη.
Αύγουστος: Θήρ, σαργοπόντικα, κέφαλος, βράχος, τόνος, κίτρινη πτέρυγα είναι νόστιμα. Η θηρ και πάλι είναι το πιο νόστιμο ψάρι.
Σεπτέμβριος: Το σπαθί και η σαρδέλα είναι ακόμα νόστιμα. Το κεφάλι, ο κολυμβητήρας, το καινούριο, το καλκάντζουρι, το σιπούρι, το δοράδι, η γοφάρι και η κεφαλή παγασού συχνά αλιεύονται τον Σεπτέμβριο.
Οκτώβριος: Είναι ένας από τους πιο ζωντανούς μήνες της ψαρολογίας. Ροζαριά, σιπούρι, κολυμβητήρας, λαβράκος, λύκος, θηρ, θηλειά, σαρδέλα, γαύρος, μαύρη, κάψα είναι πολύ νόστιμα. Είναι η πιο νόστιμη στιγμή του ψαριού.
Νοέμβριος: Λύκος, κόκκινο, γαύρος, θηλειά, κέφαλος, βορέας, ψάρι, γόνατο, υψηλή κορυφή, γοργόνη, ηνίοχος, κυπάρι, γκοντό, κεφάλη παυ, ψάρι είναι νόστιμα. Ο Νοέμβριος και ο Δεκέμβριος είναι η πιο νόστιμη στιγμή για τον λύκο. Ο Νοέμβριος είναι επίσης η περίοδος που ρέει περισσότερο η προπονητική θηραυλακία.
Δεκέμβριος: Λύκος, κόκκινο, γαύρος, ο ιχθύς είναι νοστιμότατα. Ο κεφαλός αλιεύεται αρκετά και είναι η περίοδος που η γαύρος είναι πλήρως νόστιμη.
