Πτώση τιμής αλλαντικών – Ειδήσεις Οικονομίας τελευταίας στιγμής
Οι αγαπημένες επιλογές των ανθρώπων στην Μαύρη Θάλασσα για ψάρεμα κάθε χρόνο καταλαμβάνονται από τη σαρδέλα, καθώς οι καιρικές συνθήκες που έρχονται με τις χειμερινές καταστάσεις αυξάνουν τη ζήτηση των πολιτών. Με βάση το μέγεθος, η σαρδέλα πωλείται σε τιμή 70-80 λιρών.Ο Μουχάμετ Κιάκ, ένας ψαράς που εδρεύει στην ιστορική πλατεία Σάατχανε, δήλωσε στον ανταποκριτή του ΑΑ ότι η ζήτηση για ψάρεμα έχει αυξηθεί με την ψύχρα του καιρού. Ο Κιάκ εξέφρασε την προσδοκία για ακόμη περισσότερα ψάρια: “Φέτος, οι πολίτες θα έχουν αρκετή ποσότητα σαρδελών. Ξεπερνούμε την αδειάδα, το βαρμπούνι, το κεφαλόψαρο και την σαρδέλα. Φέτος είναι πλούσια η σεζόν. Οι πολίτες μας θα έχουν αρκετό ψάρι και θα γεμίσουν με σαρδέλες.”
Ο Κιάκ είπε επίσης: “Παίρνουμε περισσότερα χρήματα φέτος για τη σαρδέλα, επειδή ο παλαμίδας είναι λιγότερος. Είμαστε ευχαριστημένοι από το ενδιαφέρον των πολιτών για το ψάρεμα. Αν κοιτάξουμε τις τιμές του κρέατος και του κοτόπουλου, πραγματικά η τιμή του ψαριού έχει μειωθεί. Σε ανάλογο χρόνο που έρχεται, πουλάμε ψάρι ανά κιλό 40-50 λίρες. Σε σύγκριση με τα κρεατικά, το ψάρι είναι πολύ φθηνό. Ο κόσμος ενδιαφέρεται πολύ για τη σαρδέλα. Στην αρχή της σεζόν, η σαρδέλα έφτασε τις 100-150 λίρες. Τώρα έχει πέσει στις 80 λίρες. Όσο περνά ο καιρός, η τιμή της σαρδέλας θα πέσει ακόμα περισσότερο. Ας περιμένουμε να κρυώσει λίγο περισσότερο ο καιρός. Τότε θα υπάρχει περισσότερη σαρδέλα. Αυτή τη στιγμή, η σαρδέλα είναι σε καλή κατάσταση. Θα γίνει ακόμη καλύτερη. Τρώγεται μαγειρεμένη. Το μελάνι κρέπας είναι πολύ νόστιμο. Όσο αυξάνονται οι βροχές, τόσο πιο γευστική γίνεται η σαρδέλα.”
Ο Ισμέτ Ακτσά, ένας πολίτης, ανέφερε ότι το ψάρι είναι πιο οικονομικό σε σχέση με το κρέας και γι’ αυτό επιλέγεται, λέγοντας: “Οι τιμές είναι φυσιολογικές. Ούτε φθηνές ούτε πολύ ακριβές. Ο κόσμος μπορεί να αγοράσει ψάρι σε αυτές τις τιμές.”
