Σημαντικές προειδοποιήσεις από τον Doç. Δρ. Γιάσαρ Μπιλντιρίτσι για υγιεινή διατροφή τον Μήνα του Ραμαζάν
Νέα στοιχεία για την υγιεινή διατροφή κατά το Ραμαζάνιο ανακοίνωσε ο Αναπληρωτής Καθηγητής Γιασάρ Μπιλντιρίκι. Σύμφωνα με τις πληροφορίες, κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού είναι σημαντικό να τηρείται μια υγιεινή διατροφή και τρόπο ζωής.Ο κ. Μπιλντιρίκι τόνισε ότι η διατροφή και ο τρόπος ζωής των νηστεύοντων αλλάζουν κατά το Ραμαζάνιο και ότι είναι σημαντικό να ολοκληρώνονται τουλάχιστον 2 γεύματα κατά τη διάρκεια της μη νηστείας και να μην παραλείπεται το πρωινό γεύμα.
Ο κ. Μπιλντιρίκι υπογράμμισε ότι η απουσία πρωινού ή η κατανάλωση μόνο νερού είναι βλαβερή και μπορεί να επιβάλει την αύξηση της πείνας από περίπου 13-14 ώρες σε περίπου 20 ώρες, με αποτέλεσμα τη χαμηλή συγκέντρωση της αιματικής γλυκόζης και την ανεπαρκή απόδοση της ημέρας. Επιμένοντας στη σημασία του ελαφρού και ισορροπημένου πρωινού, πρότεινε την κατανάλωση γάλατος, γιαουρτιού, τυριού, αβγών και ψωμιών από ολικής αλέσεως αλεύρι.
Σχετικά με τις προτάσεις για το δείπνο, ο κ. Μπιλντιρίκι συνιστά την επιλογή ποτών όπως νερό, γάλα, φρεσκοστυμένου φρούτουχυμών χωρίς πρόσθετες θερμίδες ή ζάχαρη. Ανέφερε επίσης ότι θα πρέπει να περιλαμβάνονται στο τραπέζι του δείπνου όψεως, φρούτα και σούπα. Επισήμανε τη σημασία της ισορροπημένης κατανάλωσης πρωτεϊνών και αμύλου στα τρόφιμα του δείπνου.
Ο κ. Μπιλντιρίκι επισήμανε επίσης ότι η ταχεία κατανάλωση μεγάλης ποσότητας τροφής μετά το δείπνο μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο για την υγεία και ότι η έλλειψη υγρών μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας. Επισήμανε ότι θα πρέπει να πίνουμε τουλάχιστον 2-2,5 λίτρα νερό καθημερινά και να προτιμάμε ροφήματα όπως γιαούρτι, φρεσκοστυμένα χυμούς φρούτων-λαχανικών, ανθύγδρα, απλή σόδα για την κάλυψη των αναγκών σε υγρά.
