Στόχος να ξεπεράσει η εξαγωγή χυμών φρούτων τα 500 εκατομμύρια δολάρια
Η εξαγωγή χυμού φρούτων από την Τουρκία αυξάνεται συνεχώς, σύμφωνα με τον Ομοσπονδιακό Σύνδεσμο Υγιεινής Προϊόντων. Σύμφωνα με την ανακοίνωσή του, περίπου 27 εκατομμύρια τόνοι φρούτα παράγονται ετησίως στην Τουρκία, με το 10% της ετήσιας παραγωγής να επεξεργάζεται από τη βιομηχανία χυμών φρούτων.Ο πρόεδρος του συνδέσμου αναφέρει ότι το προηγούμενο έτος εξήχθησαν χυμοί φρούτων αξίας 74 εκατομμυρίων δολαρίων κατά τη διάρκεια των μηνών Ιανουάριο-Φεβρουάριο, ενώ το 2024 η εξαγωγή αυτή αυξήθηκε κατά 27%, φτάνοντας τα 94 εκατομμύρια δολάρια.
Στην εγχώρια αγορά, οι πιο δημοφιλείς χυμοί είναι αυτοί από ροδάκινο, βερίκοκο, κεράσι και πορτοκάλι. Η μισή εξαγωγή κονσερβών χυμού προέρχεται από συμπυκνωμένο χυμό μήλου, ενώ η ανέλιξη στην εξαγωγή των χυμών από ρόδι και μαύρη καρότο φαίνεται ότι έχει μεγάλη επιτυχία.
Η Τουρκία στοχεύει να υπερβεί τα 500 εκατομμύρια δολάρια εξαγωγής χυμού φρούτων έως το 2024 και να φτάσει το ένα δισεκατομμύριο δολάρια έσοδα από την εξαγωγή το 2028. Το 2023, στην εξαγωγή χυμών της Τουρκίας, οι ΗΠΑ κατείχαν την πρώτη θέση με εξαγωγές αξίας 196 εκατομμυρίων δολαρίων, ακολουθούμενες από την Ολλανδία και την Ιταλία.
