Τα Αναψυκτικά Κρασιά Törley Είναι Εξαιρετικά
Η Σπιτική Ποτοποιία Törley κέρδισε δύο χρυσά μετάλλια σε έναν από τους πιο περίφημους διαγωνισμούς κρασιών στον κόσμο. Τα βραβεία απονεμήθηκαν με βάση τις γνώμες διακούσων διακούσων από πεντήκοντα-πέντε χώρες. Ο ουγγρικός παραγωγός σαμπάνιας κέρδισε βραβεία με τη μάρκα Francois, αναφέρει το Világgazdaság.Το Francois President Brut και το Louis Francois & Co. Brut Nature Raw Sparkling Wine κέρδισαν επίσης χρυσές μεταλλικές διακρίσεις στον διαγωνισμό κρασιών Mundus Vini Spring Tasting στη Γερμανία. Η επιτροπή, η οποία αποτελείται από περίπου 250 ειδικούς κρασιού, επιλέγει τους νικητές από περισσότερες από 6000 συμμετοχές σε τέσσερις ημέρες. Αυτή τη χρονιά, απένειμαν χρυσά μετάλλια στις δύο σαμπάνιες της Törley, αναγνωρίζοντας τις εξαιρετικές ποιότητες αυτών των προϊόντων.
“Η οινογονία Francois, ιδρύθηκε το 1886, βρίσκεται στη γκάμα της Törley από το 1982, και ήμασταν οι πρώτοι που εισήγαγαν την ωμή σαμπάνια ως κατηγορία στο ευρύ κοινό στην Ουγγαρία στις αρχές της δεκαετίας του 2000, αναγνωρίζοντας ότι οι καταναλωτές έχουν ζήτηση για μια πραγματικά ειδική γεύση”, δήλωσε ο András Csomay, διευθυντής μάρκετινγκ της Törley Champagne Winery. Όπως πρόσθεσε, αυτός ο τύπος σαμπάνιας δεν είναι μόνο ένα αγαπημένο των γκουρμέ, αλλά και μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις για τους μάστορες των σαμπάνιων, αφού ακόμη και οι μικρότερες ατέλειες είναι εύκολα αντιληπτές εδώ.
Στον κόσμο των σαμπάνιων, η διαφορά μεταξύ Brut και Brut Nature οφείλεται κυρίως στην περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Ενώ στην περίπτωση των Brut σαμπάνιων προστίθεται ένα ελάχιστο ποσό εκσπενσιόν λικέρ, καθώς συντελεί στη ρύθμιση της γεύσης, στην περίπτωση των Brut Nature, επίσης γνωστών ως Zero Dosage, σαμπάνιων, οι μάστορες σαμπάνιας παραλείπουν τον δόσο. Ως αποτέλεσμα, τα Brut Nature σαμπάνια εμφανίζουν τον χαρακτήρα της ωμής σαμπάνιας στη φυσική τους καθαρότητα, τονίζοντας όλες τις μικρές νουάνσες του.
Η ιστορία των σαμπάνιων Francois χρονολογείται περίπου 140 χρόνια. Ο ομώνυμός του, Louis François – που προηγουμένως είχε έλθει στην Ουγγαρία με πρόσκληση του József Törley – είναι απόγονος μιας οικογένειας σαμπάνιας που ασχολείται με την παραγωγή σαμπάνιας για αρκετές γενιές. Αργότερα, μαζί με τον αδελφό του, Cézare, ο Louis ίδρυσε την τώρα εμβληματική Οινοποιία Louis Francois & Co., που έχει παρουσία στην αγορά με αναπόσπαστο λογότυπο και αξίες εδώ και χρόνια.
Μέσω Világgazdaság; Εικόνα: Törley Facebook
