Τα οφέλη του Φρέσκου Κρεμμυδιού: Ποιες είναι οι ιατρικές του ιδιότητες και ποιες ασθένειες βοηθάει;
Τα οφέλη του φρέσκου κρεμμυδιού είναι πολλά και ποικίλα. Αν και δεν έχουν διεξαχθεί ειδικές μελέτες επί του θέματος, είναι πιθανό να μοιάζει με άλλα μέλη της ίδιας οικογένειας όπως το σκόρδο, το φρέσκο κρεμμύδι, το αρπάκικο κρεμμύδι, το κρεμμύδι και η πράσο.
Το φρέσκο κρεμμύδι περιέχει φυτοχημικά, περιλαμβανομένων των φλαβονοειδών (κυρίως καιαμφερόλη).
Οι φλαβονοειδείς είναι ισχυροί αντιοξειδωτικοί παράγοντες που βοηθούν στη νεουδράλιση των ελεύθερων ριζών, οι οποίες είναι παρενεισίες των αντιδράσεων οξείδωσης που βλάπτουν άλλες μόρια του σώματος. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η σημαντική πρόσληψη αντιοξειδωτικών από φρούτα και λαχανικά μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Πολλές παρατηρητικές μελέτες έχουν δείξει ότι η αύξηση της κατανάλωσης λαχανικών από την οικογένεια των αλλιακεων μπορεί να έχει προφυλακτική επίδραση κατά πολλών καρκίνων, ιδίως στο πεπτικό σύστημα.
Το φρέσκο κρεμμύδι μπορεί να είναι ιδανικό λαχανικό για απώλεια βάρους, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε διαιτητικές ίνες. Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι το φρέσκο κρεμμύδι μπορεί να μειώνει την ανάπτυξη και τον κίνδυνο καρκίνου όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου.
Τέλος, το φρέσκο κρεμμύδι είναι πλούσιο σε βιταμίνη K, που είναι απαραίτητη για τη σωστή πήξη του αίματος και την πρόληψη από αναιμία. Επομένως, η κατανάλωση φρέσκου κρεμμυδιού μπορεί να φέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας.
