Τουρκμένοι επιστήμονες εξόρυξαν ινουλίνη και φρουκτόζη από την Ιερουσαλήμ αγκινάρα: νέες ευκαιρίες για την οικονομία
Τουρκμένοι επιστήμονες έχουν αναπτύξει μεθόδους για την παραγωγή ινουλίνης και φρουκτόζης που περιέχουν φυσικές ουσίες βασισμένες στα συστατικά του φυτού αψινθίου (Helianthus tuberosus L.).Η ινουλίνη και η φρουκτόζη είναι σημαντικά συστατικά που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή τροφίμων και ποτών λόγω των θεραπευτικών τους ιδιοτήτων. Με την ανάπτυξη των μεθόδων παραγωγής αυτών των ουσιών από το φυτό αψινθίου, οι επιστήμονες του Τουρκμενιστάν δημιουργούν νέες ευκαιρίες για την ανάπτυξη της βιομηχανίας τροφίμων στη χώρα τους.
Αυτή η τεχνολογική επιτυχία ανοίγει τον δρόμο για περαιτέρω ερευνητικές εξελίξεις στον τομέα της βιοτεχνολογίας και της αγροτικής παραγωγής. Οι εφαρμογές αυτών των μεθόδων μπορούν να έχουν μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία και την οικονομία της χώρας.
Η ανάπτυξη της παραγωγής ινουλίνης και φρουκτόζης από το φυτό αψινθίου αποτελεί ένα σημαντικό βήμα προς την αυτάρκεια και την καινοτομία στον τομέα της βιομηχανίας τροφίμων.
